非油炸如何做簡單又好吃-春捲

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

捲心菜 ：半個
胡蘿蔔 ：適量
春捲皮 ：六張
豆芽 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
蝦米，蘑菇 ：適量
豆腐 ：半個

具體步驟

1. 把卷心菜和胡蘿蔔等洗好，切好，香菇蝦米泡水。豆腐切成條狀，待用。

2. 鍋裏下油，先將蝦米和香菇炒香，放入胡蘿蔔，和捲心菜，爆炒一會放入豆芽，差不多熟了就加入胡椒粉和鹽巴。

3. 起鍋後濾幹汁，待冷卻開始包。

4. 將料呈長方形放在春捲皮中間，像大寫的“一”，第二步先把左右兩邊摺好，再將右邊摺進來，之後從右往左捲起來。好了之後放入微波爐一分多鐘即可。

烹飪技巧

餡料做好後，濾乾菜湯才不會把春捲皮弄破