美味的麻薯芋頭酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

美味的麻薯芋頭酥是用低筋麪粉、黃油、紫薯粉以及牛奶等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，黃油的加入能讓整個芋頭酥味道更加的香濃，再加上麻薯的香甜味道，幾種食材的結合味道鮮香美味，喜歡吃甜品的朋友可以參考這個做法。

主料

低筋麪粉 ：150
黃油 ：50
紫薯粉 ：20

輔料

玉米澱粉 ：20

具體步驟

將糯米粉、玉米澱粉、白糖、牛奶混合拌勻成流動的糊狀，放入容器大火蒸20分鐘左右。

蒸到表面凝結沒有液體即可。

取出放至温涼，加入10g黃油全部揉勻吸收

把芋泥分成20g一份，麻薯8g一份，麻薯包進芋泥裏。

所有水油皮材料扔進麪包機裏，開啟一個和麪程序，20分鐘。

揉成光滑的能拉出薄膜的麪糰，然後拿出來，保鮮膜包起來靜置鬆弛1小時。

將紫薯粉，低筋麪粉，黃油倒入攪拌盆裏，用手抓捏成麪糰。

然後將油酥包上保鮮膜，靜置鬆弛1小時。

油酥麪糰平均分成9份。

取一塊水油皮按扁，包入一顆油酥，然後放在左手的虎口位置，一邊轉一邊將水油皮向上包攏，最後捏緊收口。

卷好後，蓋上保鮮膜再鬆弛20分鐘。

收口朝下放入烤盤，這時就可以看到螺旋狀的花紋了。

烤盤放入預熱好的烤箱中層，180度上下火烘烤25分鐘即可。