菠蘿飯的做法 讓寶貝愛上吃飯----菠蘿飯 菠蘿飯怎麼做

“曾經一度在大家都紛紛買菠蘿吃的時候，在我們家卻不敢買，因為寶貝在吃了菠蘿之後，輕則嘴脣和下巴紅紅的，重一些就會在嘴脣和舌頭上出現很多小口不停的淌血。

而可憐的寶貝並不知道是什麼原因，只是伸着舌頭不停的説，媽媽我不吃菠蘿了，菠蘿“辣”“太辣了”，從此寶貝只要看到菠蘿就會説“菠蘿辣，我不吃”。

直到那天我嘗試着給寶貝用菠蘿炒飯，寶貝雖然還是不停的説着菠蘿辣，卻又不停的往嘴裏塞菠蘿飯；而最最重要的是寶貝吃過之後並沒有再次出現不舒服的反應，這是我最高興的！

這一次我是用糯米、大黃米給寶貝做的菠蘿飯，比炒着吃還要香，只是稍微費事些，如果你喜歡，也給最愛的寶貝試試吧！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿飯的做法步驟

• 1、準備粘米和大黃米並用清水浸泡一夜。

• 2、準備一個菠蘿。

• 3、菠蘿的根部用刀削平，這樣菠蘿就可以站住了。

• 4、把菠蘿的上1/5處橫切開。

• 5、用勺子輕輕的把菠蘿肉掏出來，不要弄壞菠蘿側壁和底部。

• 6、泡好的粘米。

• 7、準備泡好的葡萄乾、枸杞和乾淨的玉米粒。

• 8、將粘米、大黃米和葡萄乾、枸杞、玉米粒混合，並放入菠蘿果肉（選：除中間硬硬的部分之外的菠蘿肉）和滲出的菠蘿汁，就不用再另外放水了。

• 9、把拌勻的粘米放入菠蘿盅內，8分滿便可。

• 10、鍋中放入足量的水倒扣一小鋼碟，放入菠蘿。

• 11、蓋蓋兒，把密封不好的地方用抹布蓋好。

• 12、大火燒開，轉中火蒸，因為上部分會先熟，30分鐘時開蓋兒，用筷子翻動粘米，使下部的粘米翻到上面來。

• 13、大約用了一個多小時，菠蘿飯就蒸熟了。

小竅門

1、選菠蘿時要選擇偏圓一些的。

2、粘米一定要提前泡好。

3、蒸煮時要隨時注意水分是否足夠，可以隨時添加。

4、因為菠蘿已經足夠甜了，無需另外加糖。