八寶菠蘿飯怎麼做-八寶菠蘿飯的做法

“菠蘿飯是雲南的特色，八寶米是冬令時節的養生主食，兩者結合是一款適合北方食用的雲南風味甜食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

八寶菠蘿飯的做法步驟

• 1、把菠蘿掏空變菠蘿碗。（先用小刀沿着菠蘿壁內側畫圈切，再用刀配合勺子一點點挖空菠蘿）

• 2、蒸好的菠蘿飯放入三匙白砂糖，和少許切好的菠蘿丁。（這時要注意，如果米飯蒸的幹了，就放一切菠蘿汁進去一起攪拌。如果米飯蒸的有點稀，就要把菠蘿丁控幹水再和飯一起攪拌）

• 3、把糯米八寶飯填滿整個菠蘿壓實。

• 4、菠蘿加蓋160度烤10分鐘，為了能把菠蘿的香氣激發出來。

小竅門

温馨提示：1、八寶米里有豆類不容易煮熟，一定要泡久一點。2、如果要是用蒸鍋，米飯最好不要蒸稀了，否則水分會太大。3、挖出來的果肉可以榨菠蘿汁，放一小撮鹽，一大勺蜂蜜一起榨。非常好喝！