美味的幹煎黃花魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃花魚 ：12條

輔料

葱 ：2根
姜 ：2片
油 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
蒜 ：2瓣
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：1個

具體步驟

1.黃花魚解凍後、去除內臟洗淨、青椒成青椒圈、蒜切片、薑切片、小葱切段

2.油鍋燒熱後、放入黃花魚

3.黃花魚煎至兩面焦黃即可出鍋

4.煎魚的油鍋接着將葱、姜、蒜放入，爆香

5.接着加入適量的鹽、料酒、醬油、味精、糖、水，鍋燒開後，放入適量的水澱粉

6.鍋再次燒開後、即可將料汁，均勻的澆在煎好的魚上

烹飪技巧

之前做魚的時候總是會粘鍋，魚肉弄的破破爛爛形狀不好看，這次做魚之前特意在度娘上找了一下，現在跟大家分享一下，油鍋一定要燒熱、魚煎的時候不要急於翻面、煎之前魚的表面抹上一些。按照這幾條做的這次的魚煎後的形狀還不錯！