美味的油煎小黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小黃魚 ：600

輔料

菜油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.小黃魚去鱗，洗淨，最好瀝乾水分。

2.鍋中放油，入黃魚煎。

3.一面煎好後，翻面煎，兩面都煎好。

4.加料酒、鹽、醬油、葱姜和適量的水，煮。

5.最後撒上葱花，出鍋。

烹飪技巧

小黃魚肉質鮮美，但是很容易碎，煎的時候一定要小心加小心。我今天煎的已經有點碎了。