媽媽教我做家常茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
西紅柿 :1個
姜 :適量
油 :適量
小葱 :適量
主料
長茄子 :1個西紅柿 :1個
輔料
鹽 :適量姜 :適量
油 :適量
小葱 :適量
具體步驟
1.準備好葱姜熗鍋
2.茄子切好滾刀塊
3.熗鍋後下入西紅柿碎,翻炒至西紅柿軟爛
4.下入茄子塊繼續炒
5.翻炒,茄子少軟後加入適量水中火燉一下
6.所有的茄子都軟後加入鹽,淋上香油
7.裝盤,好了
放西紅柿是為了防止茄子變黑,如果沒有西紅柿也可以用番茄醬代替一下,否則炒出來的茄子就是黑黑的一大盤
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