簡版西紅柿炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
西紅柿 ：1個
豇豆 ：100

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：1
蠔油 ：5

具體步驟

1.咱家自己種的豇豆角，結的密密麻麻的的，一派豐收景象。絕對的綠色無公害，放心的吃啦

2.豇豆角洗淨切寸段，西紅柿切塊，蒜切片

3.鍋中放油，先把雞蛋炒成塊盛出

4.借鍋中底油炒豇豆角

5.待豆角變色放入蒜繼續煸炒

6.炒至蒜香味溢出，放入西紅柿

7.加少許水煮2--3分鐘，把豆角煮熟。水的 量要控制好，以豆角熟後水剛好乾為宜

8.加入蠔油和少許的鹽

9.把炒好的雞蛋放入

10.翻炒均勻即可

烹飪技巧

因豆角不要容易入味，而雞蛋又特別容易入味，所以要先加鹽和蠔油，翻炒豆角之後再放雞蛋，這樣所有食材的鹹味基本一樣啦