美味的雞蛋炒涼粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋炒涼粉，i那天給大家帶來涼粉的另外一種做法，雞蛋炒涼粉。説起涼粉是夏日裏吃起來最爽的一種小吃，勁道的涼粉加上爽口的醬汁，今天給大家炒一道涼粉，這一款涼粉吃起來別有一番風味，雞蛋炒涼粉，搭配合理，吃起來非常的營養，我覺得加入一些黃瓜絲味道更好

主料

涼粉 ：500
雞蛋 ：2只

輔料

鹽 ：3
生抽 ：2湯匙
胡蘿蔔 ：50
香菇 ：50
花生油 ：適量
蒜頭 ：30

具體步驟

1.涼粉待用

2.胡蘿蔔、香葱、香菇、蒜頭分別處理好待用

3.雞蛋磕入炒鍋中炒熟後撈起

4.炒鍋再入油，放入蒜蓉、香菇、胡蘿蔔炒香

5.淋入生抽、食鹽炒勻

6.加入涼粉

7.把涼粉炒鬆散後，加入雞蛋

8.炒至涼粉上色、涼粉與雞蛋混合後，加入葱花炒勻即可

烹飪技巧

無技巧。