美味的雞蛋圓椒炒切粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋圓椒炒切粉這説起來，可是我最愛的一個菜了，也不算菜，我覺得煮着吃的飯，沒有什麼意思，但是你又把它炒了有一番味道了。我平常吃的這個菜又不算飯的。但是我能吃很多一大盤吧，因為我覺得他很有美味。偶爾要吃藥的時候，還可以再給你加上一點肉。也是一個不錯的。

主料

切粉 ：100
香葱 ：1棵
紅圓椒 ：半隻
黃圓椒 ：半隻

輔料

蠔油 ：少許
生抽 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，圓椒切條，葱切葱花

2.燒開水，把切粉焯軟至熟透，撈起盛入碗中

3.蛋打入油鍋中煎熟

4.盛起待用

5.鍋放少許油，加入圓椒炒至斷生，盛起待用

6.鍋中放油，倒入焯好的切粉，然後加入炒好的圓椒，加入鹽、生抽、少許蠔油，翻炒均勻，再撒入葱花，忘記拍照了，不過你懂的

7.盛起炒好的切粉，加入煎蛋便成

烹飪技巧

1、切粉要焯熟，但不要太熟。因為炒粉已經加入鹽，所以生抽不要放太多，生抽和蠔油只是用來提鮮和提色用的。