營養豐富的涼拌藕片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：3根

輔料

大蒜 ：4瓣
白砂糖 ：適量
醋 ：適量
麻油 ：適量
鹽 ：適量
小辣椒 ：適量
耗油 ：適量
辣椒油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.準備調料:蒜，小辣椒，辣椒油，白砂糖，鹽，耗油。

2.再加入醋，生抽，麻油，一起攪拌均勻備用。

3.蓮藕洗淨切片，放到開水鍋中煮到再次沸騰，立刻撈出過涼。

4.把過涼後的藕片倒入拌好的調料盆中，用筷子拌勻。

5.再倒入盤子裏即可~

烹飪技巧

煮藕片的時候一定要水開了再放進去，再次沸騰立刻出鍋，藕片會很脆~