好吃的羊肉湯煮茶樹菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

羊肉湯煮茶樹菇這是道十分不錯的菜餚，在中國深受廣大食客的喜愛，羊肉湯煮茶樹菇，不得不説是一種大膽的嘗試，使得羊肉的香味和茶樹菇的香味緊密的結合在一起，使得口感的味道極佳，讓吃過的人還想再吃一次，使得人沉迷其中無法自拔。

主料

熟羊肉 ：500
西蘭花 ：200
茶樹菇 ：60

輔料

胡椒粉 ：1匙
油 ：2匙
鹽 ：少許

具體步驟

1.茶樹菇

2.將茶樹菇去根，用淘米水泡軟，洗淨切寸備用

3.熟羊肉湯（羊肉先飛水，洗淨瀝乾水分，入鍋加生薑、花椒、八角、香葉、紅尖椒、桂皮和胡椒粉翻炒至出香味，再加水煮開，倒入紫砂鍋小火燉2個小時，加鹽，繼續燉1小時至熟，我喜歡把羊肉先燉好，吃的時候想加什麼配料就加什麼配料。

4.西蘭花洗淨飛水備用

5.茶樹菇羊肉湯入鍋先煮熟後再加入羊肉煮開，再加入西蘭花，葱花調小火或者保温，慢慢食用即可。

烹飪技巧

1、燉羊肉要先燉一會後再放鹽，這樣羊肉容易熟。