當前位置:味味甜 >

關於上海炸豬排的家常做法的餐飲百科

上海炸豬排怎麼做-上海炸豬排的做法
  • 上海炸豬排怎麼做-上海炸豬排的做法

  • 食材明細主料豬通脊(半斤)輔料雞精(4/1勺)雞蛋(3個)麪粉(適量)麪包糠(適量)油(很多)辣醬油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海炸豬排的做法步驟1、豬通脊切兩指厚。2、砸成一指厚。3、雞蛋液裏放一點點雞精。豬排過雞蛋液。再過一遍麪粉,此動作重複兩次。再過雞蛋液再過麪包糠...
  • 29043
上海炸豬排的做法 【上海】上海炸豬排 上海炸豬排怎麼做
  • 上海炸豬排的做法 【上海】上海炸豬排 上海炸豬排怎麼做

  • “老爸的味道,家的味道,上海的味道。也許每個人對於上海味道的定義都有所不同,説到上海菜一定都會想到濃油赤醬。而説到老爸的味道,我就會想到,糖醋小排,私房醬牛肉和上海炸豬排。無論是蘸着辣醬油吃的上海風味,還是椒鹽,香辣口味,炸豬排總是那麼的吸引人。每年過年,這道菜一定必不...
  • 24702
炸豬排~~ 炸豬排怎麼做-炸豬排的做法 美味
  • 炸豬排~~ 炸豬排怎麼做-炸豬排的做法 美味

  • 食材明細主料豬排(5-6塊)輔料六月鮮(適量)鮑魚汁(適量)鹽(適量)料酒(適量)麪粉(適量)蛋液(適量)麪包糠(適量)油(適量)辣醬油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豬排的做法步驟1、1.超市買豬排,5-6塊應該就夠了2.醃:六月鮮、鮑魚汁、鹽、料酒、醃1小時左右2、3.醃好後,拿出排骨劃幾刀,然後...
  • 21907
家常炸豬排如何做簡單又好吃
  • 家常炸豬排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬通肌:1塊雞蛋:1個輔料五香粉:1小勺麪包屑:兩大勺蠔油:1勺生抽:1勺生薑粉:1小勺白胡椒粉:1小勺鹽:1小勺料酒:1勺具體步驟1.豬通肌切片,拿刀背排鬆,加入生薑粉,白胡椒粉抹勻,加入鹽、蠔油、生抽,料酒醃製一個小時以...
  • 12558
上海好吃的炸雞排行榜
  • 上海好吃的炸雞排行榜

  • 炸雞是餐飲業一個發展的相對理想的加盟項目,炸雞因其酥脆的口感以及食用方便的特性吸引了越來越多的消費者進店消費,也讓很多加盟商看到了炸雞行業的商機,選擇炸雞店不怕沒有顧客,炸雞具有強大的消費者羣體,市場競爭力充足。接下來,小編就為大家介紹一下上海好吃的炸雞排行榜上...
  • 4873
老上海香炸豬扒怎麼做-老上海香炸豬扒的做法
  • 老上海香炸豬扒怎麼做-老上海香炸豬扒的做法

  • “炸豬排的做法歷史悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炸豬排是很有特色的上海特色小吃,炸豬排以豬肉為主要材料,烹飪的做法以炸為主,西餐中做的典型代表,上海小囡的美食極愛。”食材明細主料剔骨豬排(2~3塊)雞蛋(1只)梳打餅乾(一包)輔料鹽(少許)黑胡椒(少許)洋葱(一個)番...
  • 18266
炸豬排的做法 上海家喻户曉的美食——炸豬排 炸豬排怎麼做
  • 炸豬排的做法 上海家喻户曉的美食——炸豬排 炸豬排怎麼做

  • “做飯的人的樂趣絕對來自於吃飯人的開心和誇獎,炸豬排在我家絕對是不愁銷路的,最近一段時間還炸得特別的瘋狂,隔三差五就來上幾塊,炸得酥脆的大排再蘸點辣醬油,那絕對是享受!!”食材明細主料大排(5塊)麪包糠(半碗)輔料雞蛋(1只)配料雞精(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝...
  • 8916
家常版香煎豬排怎麼做-家常版香煎豬排的做法
  • 家常版香煎豬排怎麼做-家常版香煎豬排的做法

  • “看了下冰箱還有裏脊肉,想想就做個家常版煎豬排吧,反正也想嘗試下這個菜,嘻嘻,今天中午的午餐~”食材明細主料豬肉裏脊(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常版香煎豬排的做法步驟1、...
  • 18668
家常版炸豬排的做法 家常版炸豬排,孩子最愛,製作簡單,外酥裏嫩、一口酥脆滿足! 家常版炸豬排怎麼做
炸豬排怎麼做-炸豬排的做法
  • 炸豬排怎麼做-炸豬排的做法

  • 食材明細主料豬排(6塊)輔料雞蛋(2個)餅乾(50克)調料料酒(1勺)生粉(3勺)鹽(1勺)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豬排的做法步驟1、豬排洗淨瀝乾水。2、用擀麪杖拍鬆,加入料酒,鹽醃製半小時(按個人喜好調味)。3、餅乾碾碎。4、雞蛋打撒,生粉放盆裏備用。5、先把豬排放生粉裏裹一層再放蛋...
  • 14725
炸豬排的做法 美味炸豬排 炸豬排怎麼做
  • 炸豬排的做法 美味炸豬排 炸豬排怎麼做

  • “25號聖誕節朋友都來窩窩吃飯飯,呵呵炸豬排貌似得到歡迎了發上來,居然有朋友給我來句我吃到了小時候的感覺就吃這樣的炸豬排的,我那個感動來哈哈哈。”食材明細主料豬排(5塊)輔料雞蛋(兩個)麪包糠(少許)麪粉(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豬排的做法步...
  • 26042
黑椒炸豬排的做法 家庭簡易黑椒炸豬排 黑椒炸豬排怎麼做
  • 黑椒炸豬排的做法 家庭簡易黑椒炸豬排 黑椒炸豬排怎麼做

  • 食材明細主料豬扒肉(300克)輔料西蘭花(適量)麪粉(100克)雞蛋(1個)麪包糠(100克)配料黑胡椒粉(1小勺)生抽(1小勺)鹽(適量)料酒(1大勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑椒炸豬排的做法步驟1、豬排裏脊肉洗淨瀝乾水。2、用刀背將肉拍送,加入調料1,醃製1小時。3、準備好調料2,炒鍋裏放適量油,燒...
  • 25655
炸豬排的做法 炸豬排 炸豬排怎麼做
  • 炸豬排的做法 炸豬排 炸豬排怎麼做

  • 食材明細主料豬排肉(1塊)輔料麪包糠(適量)雞蛋清(適量)照燒醬(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸豬排的做法步驟1、超市買的豬排肉切厚片,拍薄片(忘記拍),然後調製照燒醬(糖酒醬油檸檬汁)醃整夜2、先裹蛋液再裹麵包糠3、低温約120度油炸約2分鐘,要用中小火,高温肉質會老而且外焦裡...
  • 19652
炸豬排的做法 女兒最愛的炸豬排 炸豬排怎麼做
  • 炸豬排的做法 女兒最愛的炸豬排 炸豬排怎麼做

  • “終於可以自己髮菜譜了,開心啊,,,!以前一直是美食天下的看客,在這裏學習了很多東西,很想把自己學的回報給網站和那些優秀的美食家們,來表達我的感激。這是我的第一個菜譜,用手機拍的,效果不是很好,請大家多提寶貴意見,謝謝!”食材明細主料豬裏脊(500克)輔料雞蛋(2個)澱粉(適量)麪包糠(適量)配...
  • 7014
家常豬排怎麼做-家常豬排的做法
  • 家常豬排怎麼做-家常豬排的做法

  • “排骨的家常做法。”食材明細主料排骨(500g)輔料葱(15g)姜(5g)醬油(5ml)美極鮮(10ml)白砂糖(20g)鹽(適量)清水(適量)花生油(25ml)八角(2顆)桂皮(2g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家常豬排的做法步驟1、排骨洗淨斬塊備用。2、熱鍋下油,放入白砂糖炒出糖色。3、放入排骨。4、翻炒上色。5、加...
  • 23023
炸豬排的做法 老爸的拿手老三樣,跟着舌尖一起吃上海炸豬排 炸豬排怎麼做
  • 炸豬排的做法 老爸的拿手老三樣,跟着舌尖一起吃上海炸豬排 炸豬排怎麼做

  • “在我心裏,老爸一直都是廚神一般的人物。自從自己開始進入廚房之後,也有人經常説我的技藝要超過老爸了,不過我一直會和他們説,老爸燒的菜我絕對不燒,咱可不會班門弄斧,老爸的經典是無法超越的。老爸的廚藝很好,我想也許這方面也是有遺傳的吧,聽老爸説,奶奶也是燒菜很棒的,是自學的...
  • 5042
老上海酥炸大排面怎麼做-老上海酥炸大排面的做法
  • 老上海酥炸大排面怎麼做-老上海酥炸大排面的做法

  • “上海的特色麪條有很多,除了注重湯頭的陽春麪,還有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面,大排過癮,麪條滋潤,別看是豬肉,但是脂肪含量少,肉厚嫩不膩,適合男女老少。大排面用帶骨豬大排做澆頭,再輔以青菜,色香味俱佳。先用刀背把帶骨的大排橫豎細細剁剁,撒少許鹽抹勻醃一小時,再蘸上蛋...
  • 21361
炸豬排如何做簡單又好吃-上海家喻户曉的美食
  • 炸豬排如何做簡單又好吃-上海家喻户曉的美食

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大排:5塊麪包糠:半碗雞蛋:1只輔料雞精鹽料酒葱姜:適量鹽:適量料酒:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.準備好原料。2.大排先用錘子敲鬆,體積明顯變大。3.拍好的大排加適量鹽,雞精,料酒,葱段,薑片抓勻醃製半小時左右4.取...
  • 17454
家常豬排飯怎麼做-家常豬排飯的做法
  • 家常豬排飯怎麼做-家常豬排飯的做法

  • 食材明細主料裏脊豬肉(適量)輔料洋葱(適量)配料海鮮醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常豬排飯的做法步驟1、裏脊肉切片,大概0.5毫米厚,兩面用刀背斬一下,橫豎均衡,一是為了入味,二是為了將肉筋斬斷,口感更好。2、用醬油少許醃肉,不要多,其他的調味料也不要放,時間...
  • 25723
炸豬排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸豬排 炸豬排怎麼做
  • 炸豬排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸豬排 炸豬排怎麼做

  • “這炸豬排的特點就是“脆”!很脆哦!吃的時候可以聽到“咔嚓”的聲音。而且做法非常之簡單,不信你就繼續往下看。”食材明細主料豬裏脊肉(200克)紅薯粉(適量)雞蛋(一個)輔料葱段(1支)蒜(30克)姜(20克)料酒(2大勺)白糖(2大勺)鹽(2小勺)冷水(一小杯)五香粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)蠔油(2大勺)酸鹹(口味)煎(工藝...
  • 16846
上海炸豬排加盟優勢是什麼
  • 上海炸豬排加盟優勢是什麼

  • 炸豬排這種美食確實好吃,是豬排的一種做法,大家都知道,上海的炸豬排是知名度比較高的,所以好多人投資炸豬排的時候都想選擇這裏的品牌店加盟商,文章從各個優勢來介紹了炸豬排這個項目,品牌優勢顯著,產品優勢明顯,同時,還提供了不錯的服務,對於加盟商來説,能夠找到最賺錢的項目是每一...
  • 29065
大上海炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】大上海炸醬麪 大上海炸醬麪怎麼做
  • 大上海炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】大上海炸醬麪 大上海炸醬麪怎麼做

  • “上海人吃麪喜歡大排澆頭,今天我來做做用欣和葱伴侶豆瓣醬和甜麪醬一起混合的大上海炸醬麪,味道棒極了,請親們品嚐。”食材明細主料麪條(適量)輔料雞蛋(1個)大排(2塊)青菜(適量)配料欣和葱伴侶豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)料酒(1勺)老抽(0.5勺)鹽(2克)澱粉(適量)白糖(1勺)醋(0.5勺)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(...
  • 13714
海派炸豬排怎麼做-海派炸豬排的做法
  • 海派炸豬排怎麼做-海派炸豬排的做法

  • “這是一款上海版本的炸豬排,特別適合家庭製作,經濟實惠,半斤豬裏脊,大概八元多,而外面店鋪裏一塊豬排也要十五元左右,而自己在家卻可以製作出四塊這樣的豬排,所以,動動手,美味經濟,在日益漲價的年代,也能從容讓自己一飽口福哦!”食材明細主料豬裏脊(250克)輔料葱姜(10克)配料生抽(適量)十...
  • 28711
炸豬排的做法 臘筆小新裏的炸豬排 炸豬排怎麼做
  • 炸豬排的做法 臘筆小新裏的炸豬排 炸豬排怎麼做

  • “非常好做。”食材明細主料雞蛋(3個)豬排(3塊)麪包糠(一小碗)麪粉(一小碗)輔料酒(一小匙)胡椒粉(一小匙)辣椒麪(一小匙)味精(一小勺)鹽(一小勺)花椒麪(一小勺)香辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸豬排的做法步驟1、食材準備好。先用豬排酒去腥。過15分鐘用水清洗。加入花椒麪,辣椒麪,胡椒麪,鹽,...
  • 32799
上海炸雞店排名
  • 上海炸雞店排名

  • 炸雞是很多人都愛吃的美食,炸雞的口感比較好,還並不是很貴,現在在全國都有炸雞店,現在也有很多喜歡吃炸雞的消費者們都想要加盟一個炸雞品牌。那麼,上海炸雞店排名哪家好?這就一起來看一下吧。上海炸雞店排名1.得來品炸雞得來品炸雞的味道鮮美,簡直是味蕾享受,得來品炸雞是來自韓...
  • 28742
專題