美味烤聖誕香嫩鴨子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

烤聖誕香嫩鴨子是一道具有節日氣氛美味鴨子，鴨子含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康説真的是十分有幫助的呢，而且經過醃製的鴨子經過漫長的蒸烤，滋味呲呲地在嘴中爆炸，真的是一道完美的食物呢。

主料

鴨子 ：1300

輔料

生抽 ：2勺
鹽 ：適量
鮮姜 ：適量
蒜 ：適量
桂皮 ：適量
老抽 ：2勺
胡椒粉 ：適量
料酒 ：3勺
白糖 ：適量
葱 ：適量
五香粉 ：1勺
花椒 ：適量

具體步驟

1. 白條鴨子 洗好去除內臟

2.放食譜上寫的所有的配料醃製 、鴨子肚子裏放花椒、桂皮、生薑、蒜、葱 醃製的時候要隔20分鐘按摩下鴨肉 醃製三個小時

3.醃製好的鴨子、放進烤盤

4.表面上撒上切開的小圓葱大蒜瓣

5.用錫紙包嚴實烤盤 、有利於烤鴨的時間縮短

6.烤箱上下火設置温度230度、時間90分鐘（這是快熟的時候拍的，所以時間是40分鐘）

烹飪技巧

1、錫紙要用新的，這樣容易把烤盤包牢固。2、本菜譜是用長帝智能烤箱製作，其他品牌烤箱的功率不同、這裏僅僅作為參考。