好吃的脆皮五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

喜歡吃脆脆五花肉的朋友看過來~暑假在家挺無聊，挺想自己弄點東西來吃~剛好看到家裏還有五花肉，於是打算做個脆皮五花肉來跟一樣無聊的弟弟吃。於是就開始了....做這道菜需要家裏有烤箱哦~因為這樣烤出來的才好吃，不會太油太膩而是脆脆的

主料

五花肉 ：500

輔料

醬油 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
小蘇打 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.帶皮五花肉洗淨，鍋內放薑片.葱斷煮15分鐘

2.撈出把皮朝下切開，記得不用切斷。

3.碗內放醬油.蠔油.五香粉.鹽.糖調好汁。

4.豬肉皮用牙籤滿扎，儘量扎密一點深一點，然後摸上鹽和小蘇打適量。

5.皮朝上把五花肉泡入醬汁入味，2個鐘以上。

6.做好的五花肉用錫紙包裹，放入烤架上，220度上下火烤35-40分鐘。

7.烤好的肉肉，切開裝盤。