自制紅棗瑪芬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
玉米油 :30
玉米澱粉 :20
牛奶 :100
雞蛋 :104
大紅棗 :56
小蘇打 :1
主料
麪粉 :80玉米油 :30
玉米澱粉 :20
牛奶 :100
輔料
泡打粉 :6雞蛋 :104
大紅棗 :56
小蘇打 :1
具體步驟
1.免洗新疆大紅棗切碎
2.用牛奶浸泡20分鐘
3.雞蛋打在容器里加糖攪拌均勻
4.倒入玉米油充分攪拌均勻
5.麪粉、玉米澱粉、泡打粉、小蘇打分別稱量好拌勻
6.過篩兩遍
7.篩入雞蛋液裏
8.上下切拌翻拌至沒有乾粉
9.將紅棗碎和泡棗的牛奶一起加到雞蛋糊裏
10.攪拌均勻
11.將蛋糕糊倒入小紙杯裏
12.預熱烤箱170度3-5分鐘,將烤盤送入烤箱
13.中層上下火烤30分鐘烤熟即可
無需打發雞蛋要適當增加泡打粉的用量。
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