家常菜焗烤番茄蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

番茄 ：400
雞蛋 ：4個

輔料

馬蘇裏拉奶酪 ：適量
鹽 ：1.5茶匙
糖 ：2茶匙

具體步驟

1.番茄洗淨

2.去蒂切成小塊

3.雞蛋打入容器內，加一茶匙鹽攪打均勻

4.馬蘇裏拉奶酪切碎

5.切好的西紅柿加入一茶匙糖和0.5茶匙的鹽拌勻

6.均勻的鋪在容器裏

7. 200度預熱，把西紅柿放入烤箱中烤制變軟（大約3分鐘）

8.打開烤箱淋入蛋液

9.繼續烤制

10.表面蛋液凝固後撒上切好的馬蘇裏拉奶酪碎

11.烤到奶酪融化，表面金黃色

12.濃郁的蛋香奶酪香和番茄酸甜的滋味，無油無煙健康菜餚

烹飪技巧

1、雞蛋和番茄入烤箱前都要分別調味2、調味時番茄析出的汁水會讓雞蛋更加滑嫩，所以要一起放入容器中3、雞蛋表面凝固後再撒上奶酪，烤制奶酪融化，表面金黃色，西紅柿和蛋就熟了4、要選擇平的面積大一點的容器，讓其均勻受熱。