純手工青魚丸如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青魚 ：一條

輔料

鹽 ：少許
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 新鮮青魚剖開兩半，洗淨內臟，去除魚皮和魚骨。

2. 剁魚肉

3. 將生薑、葱切碎，混合魚肉繼續剁。

4. 直至剁成很細膩的肉糜。

5. 加適量鹽、雞精，及200ml左右水，順一個方向攪拌，直至魚肉上勁。

6. 鍋內放水，着小火。左手大魚際擠出魚丸，右手持湯匙接入鍋內。

7. 水開後即關火、出鍋。

8. over！