家常滷水豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小編很喜歡吃豆腐，但每次要出門才可以買，有時候遇上上班沒有時間就吃不到豆腐了，為了可以吃到自己做的美食，小編就決定在家裏自己製作家常滷水豆腐，問了買豆腐的婆婆我就已經掌握了製作家常滷水豆腐的做法，接下來我就為大家帶來這道做法。

主料

黃豆 ：300

輔料

鹽滷 ：6

具體步驟

頭天晚上把黃豆泡上。一早起來就用豆槳機把黃豆打成槳

把打好的豆漿倒在一個布口袋中把豆渣過濾出來

打好的豆槳用鍋煮，一定火不要大煮到沒有沫沫了

當豆槳降温到85度時點上滷水，靜置20分鐘，

把豆花放入豆腐盒裏的布中並蓋好，上面壓上重物。

30分鐘開包就是豆腐了。

烹飪技巧

1、點滷時看到有豆花產生就行了。