- “簡單營養小吃。”食材明細主料餃子(20個)輔料葱花(1勺)調料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯蘸水餃的做法步驟1、水開以後先放入鹽,再放入餃子煮,避免粘鍋。2、第一次水開以後加入一勺冷水。第二次水開以後再加入一勺冷水。3、餃子浮起來以後,用漏...
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- “説説你所不知道的雲南菜——有言道“牡丹為花之王,荔枝為果之王,白菜為蔬之王”。在北方,大白菜是居民飯桌上的“當家菜”,每年冬儲白菜是整家人過冬的大事。而在雲南,苦菜的地位堪比北方的大白菜。滇苦菜又名青菜、大苦菜,不同於外省人説的那種類似於蒲公英的菊科野菜。滇苦...
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- 火鍋是好多人的身邊美食,想必大家一定相當熟悉了。火鍋的食材非常豐富,而且吃火鍋也非常有營養,所以無論小孩還是老人都很喜歡吃。我們都知道火鍋的種類很多,有清湯的、麻辣的、菌菇的等等。當然每種火鍋的蘸料都是有講究的,那麼,清湯火鍋蘸料怎麼調呢,感興趣的小夥伴一起和小編...
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- 清湯火鍋蘸料要清淡,可以直接選用醬油當為底料,緊接着在醬油底料中加入適當的葱花和蒜蓉,再滴入幾滴香油即可。也可以以香油作為底料,加入薑末即可。也可以在蘸料中加入雞湯,香味更濃郁。...
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- “蘸水面,陝西特色美食,楊凌蘸水面為最經典。寬面爽筋滑,湯汁蒜香辣,只要你能吃過一次,便足矣想念!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料番茄(適量)葱(適量)蒜(適量)荷蘭豆(適量)雞蛋(一個)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘸水面的...
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- 食材明細主料餃子麪糰(200克)雞蛋(一個)芹菜(100克)黑木耳(50克)香菇(50克)豆腐(50克)西紅柿(一個)黃花菜(50克)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)湯水餃的做法步驟1、雞蛋、芹菜、木耳、香菇、豆腐炒製成餡料備用。2、包餃子備用。3、熱鍋涼油,西紅柿...
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- 食材明細主料餃子(適量)麪條(適量)油麥菜(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鮮貝露(適量)醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯餃子面的做法步驟1、材料:餃子、麪條、油麥菜。2、油麥菜洗淨切段。3、鍋裏水燒開,放少許鹽,將餃子下鍋煮。4、煮開後點小半碗清水,再次煮開,將麪條放入。5、...
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- “好朋友告訴我,有好長一段時間,她不愛吃餃子,我很詫異,她説是因為小時候她的奶奶爺爺經常給她做餃子吃,吃膩了。老人認為餃子是極好的食物,因為過去窮苦,吃餃子是件很難得的事,現在生活好了,過年吃,逢節吃,家人團聚時吃,平時有事兒沒事兒還吃,來回也不過那麼幾種餡兒,那時她還小,很快對...
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- 現在人們吃火鍋是無辣不歡,總覺得只要是沒有辣椒一定就不好吃。但是吃辣的東西又老上火,身體很容易不舒服,嚴重者好幾天吃不上火鍋,那簡直饞得不要不要的。其實大家走入了一個誤區裏,清湯火鍋就不好吃嗎、非也非也,蘸料調的好,清湯火鍋也是大哥。吃清湯火鍋蘸料怎麼調是有講究的...
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- “快捷早餐。”食材明細主料速凍水餃(適量)輔料葱花(少許)調料鹽(適量)味精(少許)蝦皮(少許)胡椒粉(少許)陳醋(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯水餃的做法步驟1、鍋中加水燒開,下入餃子。開鍋後改小火,保持微沸即可。2、在煮餃子的過程中,取一湯碗,放入葱花、鹽、味精、蝦皮。3...
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- “清淡美味。”食材明細主料水餃(10個)輔料生菜(50g)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯水餃的做法步驟1、冷水下凍水餃煮開。2、加入適量鹽,可以避免粘黏。3、加入生菜再次煮開。4、撈出生菜,放入另外一部分生菜煮開撈出。5、生菜撈出裝盤。6、撈出煮好的餃子即...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:適量輔料味精:適量重慶油辣子:適量具體步驟1.先把白菜洗淨,放到燒開的水裏煮2-3分鐘。之後用冷水焯一下,保持其香脆的口感。2.曬一些鹽和味精,拌勻冷卻即可。3.這才是主角,絕對正宗的重慶油辣子!一個字,...
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- 小葱、紫菜、蝦皮、食鹽、雞精、香油、食醋、葱花等等。水餃在熬煮的時候熱水下鍋最佳,不會將水餃皮煮破,煮至水餃浮起即可關火。在熬煮水餃時,要不時的攪動,避免粘鍋粘底。在製作水餃皮時,麪糰里加入一兩顆雞蛋,做出來的水餃皮口感更勁道。和麪使用冷水即可。...
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- “用菠菜汁做個小清新水餃!”食材明細主料麪粉(600克)菠菜(200克)肉餡(300克)香油(1湯勺)料酒(1湯勺)輔料韭菜(100克)生抽(1湯勺)花椒水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小清新水餃的做法步驟1、菠菜洗乾淨過開水榨成汁2、然後過濾只要汁3、肉餡加花椒水攪拌,放料酒,生抽,鹽,味精攪拌均...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料苦菜:適量香葱:適量姜沫:適量幹辣椒:適量輔料具體步驟1.蘸水苦菜的調料:香葱、姜沫、幹辣椒2.做好的汁,把佐料放碗中,到入生抽,少許鹽(不放也可以)、雞精、有蠔油也放少許。3.最後用綽後的原菜汁到少許。4.綽苦...
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- 香醋,無論是吃蒸餃還是水餃,加上香醋,可以激發餃子餡的香味,也讓餃子吃起來不只是有餃子餡的味道。香醋裏面的醋味大大激發了餃子的面香,與醋味融合在一起,味道更加的醇厚清香。還可以在醋中加上其他的調料,豐富蘸料,例如辣椒油、鹽、油之類。餃子的蘸料也可以任意的搭配,將辣椒麪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量小白菜:適量蛋:適量海帶絲:適量輔料鹽:適量二十三香:適量味(雞)精,:少許麻油:適量具體步驟1.麪粉用涼水和勻和軟,蓋上蓋子。2.温水泡發海帶,雞蛋炒碎晾涼,小白菜,海帶洗好切碎放入雞蛋,鹽,二十三香,麻油,味(雞)精...
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- “今天有些懶,煮了幾個速凍水餃,拌了一份汁,一會就做好了,吃着很方便。”食材明細主料鹽(1g)白糖(5g)陳醋(30g)味極鮮(10g)辣椒油(10g)輔料大蒜(2瓣)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子蘸汁的做法步驟1、準備大蒜2瓣洗淨2、大蒜切成片備用3、取一小碗,放入白糖5g4、放入鹽1g5、放入陳醋...
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- “簡單美味。”食材明細主料水餃(18個)輔料生菜葉(50g)白菜葉(50g)調料鹽(適量)辣椒油(1勺)醋(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清紅湯水餃的做法步驟1、水開以後放入鹽和水餃,放鹽的目的是為了不粘鍋。2、蔬菜折成兩段洗淨。3、水開以後,用勺子動一動餃子,避免粘鍋。4、放入洗淨的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘水膠裏包的肉餡不同,所吃的水餃味道也就不同,可以先將肉餡爆香,再倒入高湯或者清水,煮沸後再加入胡蘿蔔絲、蝦皮等自己喜歡的食材,煮沸之後調味,包入餃子中就完成了,什麼時候想吃都特別的方便,既營養又健康。主料...
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- 自古以來,餃子都是人們喜歡吃的一種美味,不管是北方人還是南方人都是非常喜歡吃餃子的,餃子最好的做法就是皮薄餡多,北方人喜歡吃餡料濃郁一些的,而南方人喜歡將餃子做的精緻小巧的,不管是北方人還是南方人,好吃才是硬道理,餃子蘸什麼最好吃?各人有各人的喜好。一、餃子蘸什麼最...
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- 可以。番茄沙司是可以選擇直接生吃的,最常見的吃法就是用來蘸薯條。從味道上來説,番茄沙司是有着略微的酸甜味的。在儲存番茄沙司時,要把番茄沙司放到陰涼處,當遭受陽光直射後,會使得番茄沙司的儲存期限變短。番茄沙司,是需要經過高温處理的。...
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- “每次家裏煮了湯菜,或者肉類,當然不可缺少的就是配上一份可口的蘸水”食材明細主料小紅米辣(3個)輔料獨蒜(1個)姜(1片)青花椒麪(適量)雞精(適量)千和醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸水的做法步驟1、先把小米辣去把,蒜去殼,葱洗淨備用2、把米辣和蒜姜一起切成小顆粒,葱切成...
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- 食材明細主料豬前肘肉(適量)茭瓜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料大料粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)灌湯水餃的做法步驟1、和好麪糰醒一會2、肉剁成肉糜放到盆中開始往裏打水加一點水然後就朝一個方向攪拌攪到肉把水吸收後再加水接着朝一個方向攪拌...
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- “紅湯,重慶有紅油水餃,吃不了辣椒,就做了紅湯水餃,紅湯是什麼,講實話,就是焯蓮菜的水,呵呵”食材明細主料麪糰(適量)餡料(適量)輔料紅湯(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅湯水餃的做法步驟1、活的餃子面,已餳1小時,可以直接包水餃2、餡料。肉餡加生抽、紅酒、胡椒粉、鹽、芝麻...
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