錦繡蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

急凍熟大蝦 ：12只
中個洋葱 ：1個
西芹 ：半棵
蒜蓉 ：2湯匙
胡蘿蔔 ：1條
甜熟核桃 ：30

輔料

油 ：適量
金寶雞湯 ：60毫升
水 ：2湯匙
粟粉 ：1湯匙
麻油 ：1茶匙
糖 ：1/2茶匙
白胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 先將蝦去殼，挑腸抹乾，用少許鹽，白胡椒粉醃15分鐘，汁料撈勻備用。胡蘿蔔先放入熱水煮3-4分鐘，再下西芹煮2分鐘左右；全部瀝水備用。

2. 快火下1湯匙油起鍋，將蝦炒香，盛起備用。快火下1湯匙油起鍋，洋葱和1/2茶匙鹽炒軟，加入胡蘿蔔和西芹炒勻；加入蝦和汁料快手炒勻，熄火加入核桃翻勻，裝盤即成。