- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鳴户卷:1/2條蛤蜊:4個草蝦:4尾花枝:40公克豬肉絲:40公克紅蘿蔔:40公克青江菜:4株油麪:150公克葱:1支水:200㏄鮮美鍋汁:1/2包香菇蠔油:2小匙輔料具體步驟1.)所有材料洗淨,鳴户卷切薄片,花枝刻花後切成小塊,紅蘿蔔切成粗絲...
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- “黃米麪,是去了殼的黍子的果實碾成黃米,黃米比小米稍大,再把黃米磨成面,即成黃米麪。記得小時候,有一種黏窩窩,就是用黃米麪,加紅棗做的。若是正好趕上黏窩窩出鍋,透過籠罩在鍋上蒸騰的熱氣,只見蒸鍋裏的黏窩窩顏色淡黃,點綴着星星般紅棗,又粘又甜的黏窩窩,伴着甜絲絲的棗香味,煞是誘...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大蝦:2只西蘭花:1棵口蘑:100g番茄:1個番茄沙司:2湯匙(30ml)大葱花:1茶匙(5g)薑末:1茶匙(5g)蒜茸:1茶匙(5g)紹酒:1湯匙(鹽:1茶匙(5g)白砂糖:1湯匙(生抽:1湯匙(油:2湯匙(30ml)輔料具體步驟1.大蝦洗淨剪去須、腳。西蘭花掰成小朵。口蘑洗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小排:4片新鮮香菇:1朵聖女果(小西紅柿):75輔料橄欖油:1湯匙(15ml)料酒:1湯匙(15ml)醬油:1茶匙(5ml)糖:5蠔油:2茶匙(10ml)酸奶:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.時間:30分鐘2.烹飪時間:10分鐘3.小排洗淨,在排骨中間切開成小片,用醬油...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜:1顆菠菜葉:6片素火腿:100公克白山藥:100公克紅山藥:100公克蘆筍:3根紅甜椒:1/2個金針幹:6個海苔醬:1大匙高湯:1杯香油:2滴鹽:適量玉米粉:1小匙水:1大匙輔料具體步驟1.高麗菜將中間芯挖掉,並將雜質沖洗乾淨;素火腿...
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- “第一眼看到六六大順的題目時,我的腦子裏還是有些短路的。第一個想法就是這應該是道用了六種食材或者數量是六的什麼菜;快速搜索了下記憶,還真沒什麼靈感出來。剛巧週末在奶奶家聚餐,豆皮卷應季鮮蔬也是我們家的常客,得了,這道菜鮮豔奪目,食材豐富,不正好可以切上“六六大順”的...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)輔料青椒(半個)土豆(半個)萵筍(少許)胡蘿蔔(半個)香腸(1根)配料鹽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)清水(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錦繡蒸蛋的做法步驟1、準備好材料。(或者直接用包裝好的三色菜來代替)2、雞蛋2個打好後,加入半小碗的水涼開攪拌好。3、...
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- “錦繡添花過年必備菜,增添喜慶氣氛,美味佳餚!”食材明細主料肉餡(適量)白蘿蔔(半個)胡蘿蔔(半個)雞蛋(2個)紅心蘿蔔(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)葱花(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錦繡添花的做法步驟1、調餡料:碗裏適量肉餡,鹽,醬油,耗油,十三香,葱薑末,油,各適...
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- 食材明細主料魷魚(400g)魚卷(100g)木耳(10個)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)花椒(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(8g)醬油(10g)料酒(10g)白糖(8g)澱粉(10g)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)錦繡魚花的做法步驟1、魷魚一分為二,45度斜切三分之二,不切斷。2、再豎切,一刀不斷一刀斷。3、魚卷切成條。4、青椒和胡蘿...
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- “這道繽紛豆腐顏色豐富口感清淡嫩滑的蝦仁和幼滑的內酯豆腐在口感上也是絕配,再加上五彩的蔬菜丁營養豐富,炒和蒸的手法結合,健康中也不失美味”食材明細主料內酯豆腐(一盒)蝦(300G)輔料青豆(50G)胡蘿蔔(50G)甜玉米丁(50G)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)錦繡豆腐的做法步驟1、蝦剝...
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- “海蔘,又叫“海冬瓜”/“海男子”,營養價值極高,適合大部分人羣,一年四季皆可食用。查閲了各種資料之後,得到的結論是:水發海蔘最佳的食用方式,就是拌或者蒸,燉湯也不錯。快炒或者紅燒次之,但是美味的程度足以彌補其流失的營養成分。既然如此,那麼這第一道海蔘美食,我決定就做一道...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹瓢煮:2條香菇煮:3朵厚蛋燒:1條蘆筍:2根市售蒲燒鰻:1/2條鮮蝦:3尾蝦卵:適量壽司飯:適量海苔:1又壽司捲簾:1個保鮮膜:1張輔料具體步驟1.滾水中加入少許鹽溶化,將洗淨的蘆筍放入汆燙後,泡冷水備用2.香菇切絲備用;鰻魚切...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量蘆筍:適量胡蘿蔔:適量市售蒲燒鰻:一條輔料麻油:少量鹽:少許味素:適量具體步驟1.原料:雞蛋、蘆筍、胡蘿蔔、市售蒲燒鰻一條。2.雞蛋打散置於碗中,三色雞蛋,紅色是加了番茄沙司的,本來用大湖番茄汁,但是顏色太...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:半塊魚丸:數個輔料葱,鹽:適量具體步驟1.冬瓜去籽去皮切塊2.魚丸解凍,加料酒去腥3.油熱後先炒冬瓜,加鹽、水悶透4.再放入魚丸,滾數分鐘5.加葱末味精起鍋烹飪技巧我懶,要好看的話做下襬盤,把魚丸圍邊上,冬瓜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:100彩椒:幾根輔料料酒:2勺蒜片:適量食鹽:少許具體步驟1.蝦仁約7兩(冷凍蝦仁解凍後要把水瀝乾)、彩椒各1/3個、蒜少許2.彩椒切1cm見方的小丁,蒜切片3.彩椒下開水焯10秒左右,斷生即可4.蝦仁放2勺料酒抓勻5.4成...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料剩油條:一根五花肉:一塊尖辣椒:一個彩椒:兩個輔料麻椒:適量花椒各:十粒大蒜:四瓣乾紅辣椒:兩個郫縣豆瓣醬:適量白糖:一茶匙白胡椒粉各:一茶匙料酒:少許具體步驟1.將五花肉刮淨皮毛,用清水沖洗幾遍,洗淨。鍋裏放水,加一粒...
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- “古有四喜烤麩,今有錦繡四喜丁。四喜這個詞語在春節總是如此討巧。2015年年菜新派登場,不會做飯的新手廚娘也可以輕鬆錄一首。杏鮑菇,冬筍,青椒,加上荷美爾經典風味火腿。顏色豐富,色澤誘人,香味撲鼻,吃起來口感獨特。2015,荷美爾與小菇一起讓你,“宴”驚四座!!!”食材明細主料荷美爾...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽:適量雞蛋:適量肉絲:適量水發木耳:適量輔料乾紅椒:少許香菜:適量香葱:適量姜:適量鹽:想雞精:少許花生油:少許香油:少許麻椒油:少許白糖:少許生抽:少許米醋:適量黃酒:少許具體步驟1.雞蛋製成蛋皮絲備用,木耳、香菇、紫...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:300番茄:1只紅椒:1只青豆:100輔料姜:5片大葱:1小段鹽:1茶匙澱粉:1茶匙香油:適量料酒:2茶匙具體步驟1.蝦剝掉殼,挑去沙線,洗淨後用半茶匙鹽、半茶匙澱粉醃製30分鐘;2.紅椒切丁、番茄切丁、大葱切小段、薑切片,青豆...
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- “如果説這個世界上有神馬女人是讓我永遠琢磨不透的,那就是蘇,她是個極度複雜的混亂體。蘇是個沉靜的女人,坐在午後的陽光裏,一本書,一杯茶,靜若處子,除了忽閃的睫毛,從側面看,就如一幅靜物寫生,讓人心動。我喜歡和蘇聊天,蘇是世界上最好的傾聽者。無論你心情如何糟糕,無論你有多麼憤...
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- 食材明細主料清美牌子的內酯豆腐(350克)雜菜(適量)輔料鹽(1小勺)雞精(1小勺)水澱粉(1大勺)濃湯寶(一塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錦繡豆腐的做法步驟1、內酯豆腐切小丁備用。雜菜焯水(玉米粒、豌豆、蘿蔔丁)一般大超市都有出售。2、鍋裏放油,下蔬菜丁煸炒。再加適量水、濃湯寶(菌...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個蘆筍:1根胡蘿蔔:1根市售蒲燒鰻:一條輔料醬油:適量番茄沙司:少許麻油:少許鹽:少許味素:少許具體步驟1.雞蛋打散置於碗中,三色雞蛋,紅色是加了番茄沙司的,本來用大湖番茄汁,但是顏色太淡。2.黃色是雞蛋本色,綠色...
- 19898
- 食材明細主料豬腿肉(適量)青椒(適量)茭白(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)鮮姜(適量)輔料香葱(適量)老薑(適量)食鹽(適量)味精(適量)白砂糖(適量)香醋(適量)料酒(適量)花椒(適量)辣醬(適量)澱粉(適量)橄欖油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香錦繡五彩絲的做法步驟1、豬腿肉洗淨切絲。2、肉絲入葱、姜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芥蘭:適量豆酥:適量豆乾:適量松仁:適量芝麻:適量青:適量紅椒:適量調料:適量鹽:適量白糖:適量胡椒粉:適量白米醋:適量糟油:適量輔料具體步驟1.菠菜、芥蘭焯水切成粒,豆酥也焯熟過冷水;2.豆乾切粒用油煸炒透;3.豆乾加菠菜、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料毛豆:20苦菊生菜:50洋葱:20聖女果:12枚黃彩椒:1個輔料午餐肉:20杏仁:30李錦記財神蠔油:20李錦記番茄沙司:20蛋黃醬:40純淨水:20具體步驟1.聖女果洗淨對半切,毛豆洗淨煮熟,黃椒洗淨切絲,苦菊洗淨甩幹水份,洋葱洗淨切...
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