美味肉末茄餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉末茄餅是一道美味的菜品，運用茄子與豬肉相結合，葷素搭配，營養均衡，讓你的茄子更加的營養豐富，讓你的肉末也更加的清新健康，是一道不錯的家常菜。口味偏辣所以受到不少青年人的喜愛，搭配香噴噴的米飯是你午餐的做好搭配，讓你的午餐與眾不同。

主料

茄子 ：適量
肉末 ：適量

輔料

油 ：適量
西紅柿 ：適量
蒜 ：適量
辣椒粉 ：適量
葱花 ：適量
生菜 ：適量

具體步驟

茄子、肉末、小葱、大蒜備用。

茄子洗淨，切小塊。

小葱洗淨切末，大蒜洗淨切片，西紅柿皮做小花備用。

油鍋燒熱放蒜片，爆香。

加入肉末，炒均勻。

肉末炒開後，加入辣椒粉和兩小塊西紅柿

加入切好的茄子，炒均勻軟爛。

加入適量的鹽出鍋，撒上葱花，放上小西紅柿和生菜葉擺盤即可。