家常涼拌魔芋豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道家常涼拌魔芋豆腐還是很適合夏季的時候來吃的。夏天嘛本來天氣就很悶熱，再吃那些滾燙的菜也沒有什麼胃口吧，反而是這種涼拌的菜反而能夠深得我心啊。整體口味呢稍微呢是有一些辣味，但也挺開胃的，搭配稀飯或者是粥啊之類的都不錯。

主料

魔芋 ：適量

輔料

姜 ：適量

具體步驟

材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。

材料二：生抽、涼拌醋、芝麻油、鹽、白砂糖。

將魔芋豆腐切成1釐米粗細的長條。

蒜苗切絲，姜切成沫

將蒜頭搗成蒜泥

鍋內加水。水開後放入切好的魔芋，煮5分鐘撈出。 瀝乾水份 將瀝乾水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗絲，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。鍋內倒入適量植物油。油燒熱後淋在配料上。加入醋、生抽、鹽、芝麻油，白砂糖，攪拌均勻即可。