全麥紅糖桂圓麪包的做法 外剛內柔的早餐麪包。【全麥紅糖桂圓麪包】 全麥紅糖桂圓麪包怎麼做

“這款酷酷的軟歐包配方來自金大㕵
它外表粗獷，內心柔軟
特別適合早餐來享用的營養健康包包
受到了大多愛包人的追捧

此包另一特點是做起來方便無難度
對面團的要求不高
不需要揉到完全，只需把麪糰揉到擴展階段
有面包機的同學只要一個和麪程序
沒有面包機的同學也不用擔心，用手也完全可以解決

雖然它對面團要求不高
但口感可沒有一點降低要求
外皮的脆韌，內心的綿軟
再伴着麥香和紅糖桂圓的甜香氣
滿足了你的味蕾
愉悦了你的心情
不誇張的説
早餐來上幾片，再配以一杯咖啡或果飲
能使一天的正能量得到大大的充實哦”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥紅糖桂圓麪包的做法步驟

• 1、桂圓乾用温水泡軟

• 2、用熱水把紅糖融化後放涼待用

• 3、把除桂圓乾的所有材料放入麪包機中開啟和麪程序20分鐘

• 4、麪糰揉光滑之後加入桂圓乾，繼續揉到程序結束

• 5、麪糰放在麪包機桶內進行發酵至兩倍大

• 6、取出發酵好的麪糰排氣，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

• 7、用擀杖擀開成牛舌狀

• 8、自上而下捲成錐形

• 9、放入烤盤中

• 10、温暖處發酵至兩倍大

• 11、表面撒高粉，用鋒利的刀片在麪包表面割口

• 12、放入預熱200度的烤箱，烘烤30分鐘

• 13、成品

• 14、切片，開吃。。。

小竅門

1、桂圓乾也可以換成任何你自己喜歡的果乾
2、水不要一下全部加入，根據麪粉吸水量微調一下
3、烘焙時間根據自家烤箱來調節