美味的姬松茸花膠西施湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
花膠 :100
枸杞 :10
陳皮 :10
蜜棗 :10
介紹一種美味的佳餚,姬松茸花膠西施湯,姬松茸花膠西施湯是一道非常有營養的一道菜餚,姬松茸是一個很有營養的食材,對人體健康的成長是非常有益的,媽媽經常炒這道菜,一有這道菜,我可以吃兩大碗米飯!希望大家也可以嘗一嘗
主料
姬松茸 :100花膠 :100
枸杞 :10
陳皮 :10
蜜棗 :10
輔料
元肉 :10具體步驟
1. 食材泡洗花膠提前12小時或一個晚上浸泡。姬松茸浸泡半小時。其它材料十分鐘即可。
2. 飛水飛水的目的是去掉肉裏面的腥味和血水,讓煲出來的湯更加清爽,減少油膩。飛水的基本工序就是將水煮沸後把骨頭放進去1-2分鐘即可撈起。
3. 料入鍋將浸泡好的材料影響口感的放入隔渣包中,將飛水好的骨頭放入鍋中,加入六碗半的冷水即可。
4. 武火武火即是大火,快速將湯煮開。文火文火即是小火,將煮開的湯轉用小火慢煲2個小時。調味出鍋前十分鐘放入適量鹽。
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