好吃的芝麻玉米酥如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

如果你願意一層一層一層的剝開它的心，你會發現它的心是香香的芝麻花生餡的。這個“它”就是芝麻玉米酥，外表是典型的蘇式月餅的風格，一層一層的酥酥的殼。芝麻玉米酥是用玉米粉做的油酥，帶有玉米的清香，咬下去還混合了芝麻的香氣，十分誘人！快來一起學習如何做出美味吧！

主料

麪粉 ：160
玉米粉 ：80
芝麻花生碎 ：200

輔料

玉米油 ：75
白糖 ：15
清水 ：30
雞蛋 ：1

具體步驟

玉米粉中倒入60克玉米油拌勻，做成油酥麪糰。

160克麪粉里加入雞蛋，白糖，玉米油15克，拌勻，倒入30克温水做成水面團。

水油麪團揉圓餳15分鐘，在揉出膜更快。

把水油麪團揉至出膜，用保鮮膜封住，餳20分鐘。

餳麪糰的時候，開始準備芝麻，花生，冰糖碎，用微波爐把花生丁熟去皮後擀碎，芝麻丁熟，冰糖放進微波爐受熱，很容易的就敲碎。這些所有的比例按照自己的喜好隨意搭配。

餳過的水油麪團擀成正方形薄片。

中間塗上玉米油酥。

四角對摺，包好以防漏油酥。

用擀麪杖擀開。對摺起來，擀開。對摺起來，擀開。最後擀成長方形大片。

捲起來，卷的緊一些。

用刀切成一樣大的小塊。

取一塊麪團，切口向上。擀扁。中間放芝麻餡，收口捏緊，不露餡。

烤盤鋪上保鮮膜紙，以此類推的做好全部的油酥。

烤箱預熱後，中層，上下火，15分鐘，180度。