酸酸甜甜的歐式蔓越莓吐司如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
牛奶 :230毫升
糖 :50
鹽 :4
蔓越莓 :60
酵母 :4
説到麪包,提到最多的一定是吐司麪包,軟軟的麪包散發着濃濃的奶香味,鬆鬆的口感無人不愛。蔓越莓在烘焙界中相當出名,不算酸但很香!酸酸的蔓越莓配合奶香味十足的吐司麪包,誰會不愛吃呢?今天就來教大家如何製作歐式蔓越莓吐司,方法簡單,一起來學學吧!
主料
高筋麪粉 :360牛奶 :230毫升
糖 :50
輔料
黃油 :30鹽 :4
蔓越莓 :60
酵母 :4
1.把材料稱好備用
2.先將液體倒入麪包機桶內
3.再把固體依次倒入麪包機桶內,鹽和酵母分開放
4.按一鍵啟動按鈕,麪包機開始工作
5.15分鐘後加入黃油
6.3次攪拌2次醒面過程
7.第4次攪拌開始時後會發出“滴滴”的鳴聲,這時候可以加入蔓越莓
8.麪糰在第一次發酵過程中
9.麪糰在第二次發酵過程中,發酵2到2.5大小,然後進行烘焙,麪包機會提示烘烤結束後,這時將麪包桶倒扣倒出麪包,放涼食用
10.完成
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