海苔椰奶小餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：200g
無鹽黃油 ：80g
糖粉 ：60g
雞蛋一個 ：適量
奶粉 ：1大勺
椰蓉 ：1大勺
黃油 ：適量
海苔 ：適量

輔料

具體步驟

2. 黃油軟化後，打至發白，體積變大，加入糖粉，攪打均勻

3. 分三次加入蛋液，並分別攪勻,依次加入奶粉，椰蓉，打勻，呈濃滑細膩狀態

4. 篩入低粉，用橡皮刮刀輕輕攪拌，

5. 再加入碎海苔，攪成一個麪糰

6. 取一小塊麪糊，捏成圓形，再輕輕壓扁，成小餅狀,表面刷蛋液

7. 烤箱預熱180度，烤約20分鐘

烹飪技巧

1、黃油打發和程度決定了餅乾的酥鬆度，儘量打發膨鬆2、海苔應先用剪刀剪碎3、烤時勤觀察，如覺上色深，則加蓋錫紙