藥參雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

爪 ：適量
內臟後不超過 ：600g
江米 ：適量
大棗 ：適量
板栗 ：適量
大蒜 ：適量
高麗蔘 ：1根
調料： ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
雞粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內，將口封住。

2. 砂鍋加水，燒開後將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗蔘燉到雞肉與雞骨分開為止。

3. 加入精鹽、味精、雞粉調味即可。

4. 小貼士：雖然燉湯的時間長了些，但上火之前的過程只要幾分鐘，如果缺少耐性可以改用高壓鍋。