豆腐乳炒空心菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐乳1塊 ：適量
水60cc ：適量
蒜頭2顆 ：適量
紅辣椒1支 ：適量
空心菜200公克 ：適量
糖1/4小匙 ：適量
鹽少許 ：適量
米酒1小匙 ：適量

輔料

具體步驟

1. 豆腐乳搗碎，與水調勻備用。

2. 蒜頭切末、紅辣椒切細條狀備用。

3. 空心菜洗淨，切成3公分長段。

4. 熱油鍋，以中火將蒜末炒香，加入紅辣椒略炒，然後放入空心菜梗的部分，再放入菜葉部分一起拌炒。

5. 接着倒入作法1的材料，再加入調味料的糖、鹽用大火炒勻，最後淋入米酒即可盛盤。