東溪幹腐乳空心菜如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

空心菜 ：250
東溪腐乳 ：半塊

輔料

大蒜 ：3顆

具體步驟

1. 空心菜洗淨切成約10釐米的小段。學鹿港小鎮的做法，一根一根切，每段上帶一片葉子。這樣不會切的莖葉分離，炒出來也好看。

2. 半塊東溪幹腐乳加小半碗水化開備用。大蒜切片備用。

3. 熱油先放大蒜爆香，隨後放入空心菜翻炒，淋上化開的腐乳汁，繼續翻炒三分鐘起鍋裝盤。

烹飪技巧

東溪腐乳本身就鹹香微辣，不用再放其他的調味料了。