- “(自配方)蒸蛋糕不僅外觀漂亮,而且成品喧軟,口感香甜,做了多次依然覺得美味。”食材明細主料大米粉(190g)低筋麪粉(30g)白糖(70g)雞蛋(4個)牛奶(160g)食用油(40g)輔料白醋(幾滴)青絲(少許)紅絲(少許)紫薯粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大米蒸蛋糕的做法步驟1、將雞蛋蛋黃與蛋白分離...
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- 10-15分鐘左右,主要根據大米糕的大小及厚度來適當的增減時間,若是大米糕分割的比較大且較厚的話,蒸煮的時間就長一點。大米糕是用大米磨碎後做出來的米糊製作而成的,蒸好的米糕鬆軟可口,還帶有着大米的香氣。也可以在大米糕中加入各種堅果,如葡萄乾、核桃仁等豐富口感。...
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- “用大米蛋糕裱花適用於不喜歡吃奶油的人,不用奶油抹面,又可點綴美化蛋糕,清新淡雅的櫻花圖案,與潔白如玉且脱模完美的蛋糕體形成了不俗的意境。”食材明細主料大米粉(90g)牛奶(60g)白糖(50g)雞蛋(2個)輔料奶油(400g)白糖(40g)色素(幾滴)調料玉米油(20g)白醋(幾滴)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)神...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(100克)玉米油(60克)低粉(100克)紅曲粉(5克)調料白糖(20克)醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張,宵夜來一份。2、蛋黃4個,酸奶100毫升,玉米油60克混合。3、低粉100克,紅曲粉5克,過篩加入到蛋黃糊中。攪拌均勻至...
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- “以上材料是7寸膜的,我是減半了,因為家裏只要一天吃不完,第二天就沒人吃,就是我一個人吃了,那我就做一天的量,要吃就在新做了。”食材明細主料低筋麪粉(200g)奶油(208g)蛋(4個)細砂糖(200g)可可粉(20g)牛奶(40g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸大理石蛋糕的做法步驟1、麪粉,雞蛋,可可粉,...
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- “營養又美味,蒸的不上火”食材明細主料大米(100g)麪粉(170g)酵母粉(3g)牛奶(120ml)輔料紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗大米蒸糕的做法步驟1、大米放入料理機打成粉末。2、加入牛奶攪拌均勻。3、加入酵母粉。4、加入普通中筋麪粉。5、是用筷子攪成絮狀。6、下手揉...
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- “享受做美食的過程,就算打蛋白打了半個小時,依然很喜歡😊。模具有點小,所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味,淡淡的奶香味,蛋糕組織很綿密,搭配一杯清茶,是個不錯的下午茶☺️。”食材明細主料粘米粉(160克)輔料雞蛋(6個)牛奶(95Ml)調料細砂糖(100克)花生油(25ml)白醋(3ml)奶香(口味)蒸(工藝)數小...
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- “今天的蒸蛋糕,用的黑米蛋糕粉,有着普通戚風蛋糕的暄軟、輕盈,又有着黑米黑芝麻的獨特清香。因為是蒸出來的,所以在口感上更加的清爽,有微微的濕潤,吃着不燥。特別適合小孩和老人吃。”食材明細主料黑米蛋糕粉(50克)雞蛋(2個)牛奶(30克)輔料玉米油(20克)細砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)大米(100g)輔料白糖(10g)蔓越莓幹(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋大米蒸糕的做法步驟1、大米淘洗乾淨泡一晚上2、兩個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃放入破壁機3、放上大米,啟動破壁功能,將大米和蛋黃打成糊4、蛋清用打蛋器打散加白糖,繼續用打蛋器打發5、...
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- 食材明細主料糯米粉(55g)雞蛋(3只)牛奶(30g)輔料糖(50g)玉米油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸糯米蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離放入碗中2、蛋黃中放10克糖攪拌均勻3、放入玉米油攪拌均勻4、再放入牛奶攪拌無油水分離5、放入糯米粉拌勻6、蛋白滴3滴醋打成魚泡7、放20克糖打...
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- “發糕,有一段有趣的傳説:有一天有一位農家小媳婦在拌粉蒸糕時不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟眼看酒糟流進米粉中小媳婦急得想哭她不敢聲張,怕遭到公婆的責罵就把有米漿酒槽放好在蒸籠裏蒸誰知酒槽發酵作用,這一籠糕蒸得鬆軟可口還有一股微微的酒香於是大名鼎鼎的發糕就...
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- “前幾天早餐做了一款蒸蛋糕,很多朋友看到後紛紛詢問做法,之前做了很多次蛋糕,只不過都是採用烘烤的方式製作而成,這次改變原來的烹飪方法,採用蒸的方式完成,出爐的蛋糕更加柔軟和細膩,口感完全不遜於乳酪蛋糕,喜歡吃蛋糕家中又沒有烤箱的朋友們這次有口福啦!以後想吃的時候就按這...
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- “自從(自配方)製作各種米蒸糕以來,受到家人及親朋好友們的一致讚美,一週做兩次(送親朋好友品嚐),今天製作的是大米蒸糕口感香甜、不粘不塌、膨鬆柔軟、涼後不硬、入口即化。”食材明細主料大米粉(140g)低粉(10g)雞蛋(4個)酸奶(160g)白糖(70g)橄欖油(40g)輔料白醋(幾滴)糖針(適量)甜味(口味)蒸...
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- “小米粉通常用來做發糕,今天創意自配方將小米粉融入美食的蛋糕中,其比例是成品的關鍵。採用製作蛋糕的方法,以蒸制的方式使蒸出來的美味獨具特色:它潔白細膩、口感柔軟、不油不膩、營養豐富、脱模完整、口味香甜、不塌不陷、膨鬆程度6.5公寸,外觀漂亮、顏值高。”食材明細主...
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- “今天俺家那位過生日,過生日需要一個蛋糕。説起蛋糕,就想到甜甜的味道,但他不愛吃甜食,奶油蛋糕從不觸碰。今天我就用大米飯做一個的蛋糕,看上去也是美美噠,它是鮮香味的,也算是有蛋糕啦。”食材明細主料東北大米(1杯)鹹蛋黃(4個)裙帶菜(50g)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)魚子醬(適量)調料糖(1...
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- 不是。紅棗大米蒸糕屬於麪食甜品,蒸糕的主料有:大米、麪粉、酵母粉、牛奶,輔料有大棗。需要用的工具有:料理機。使用料理機注意事項:1、確認其交流電壓為220V再使用。2、物體加工完後,等杯內刀片的旋轉完全停止後再將物體倒出。3、杯子與料理機座連接時,應旋緊,以防液體漏出導致...
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- “在家自制蛋糕,有不少朋友肯定會説家中沒烤箱,做不了,不會做。其實,做蛋糕不用非得用烤箱,也不用電飯鍋壓力鍋,我們可以利用家中的蒸鍋,把蛋糕蒸出來。蒸着吃的蛋糕,比烤的更好吃,而且不易上火,特適合天熱給老人孩子吃。所用食材:小米90克雞蛋3個糖45克玉米油30克鹽檸檬汁蔓越莓幹...
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- 20-25分鐘。蒸的時候需要使用冷水下鍋,這樣受熱會更加的均勻,蒸出來的大米糕口感也會更好。大米在使用之前可以用清水浸泡一段時間,這樣有助於去除部分雜質,在蒸的時候也會更加的方便。做好的大米糕放在冰箱內冷藏即可,時間不能太長,否則會影響口感。...
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- 食材明細主料玉米粉(100克)雞蛋(3只)輔料白糖(110克)植物油(70克)煉乳(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸玉米粉蛋糕的做法步驟1、食材:玉米粉、雞蛋、白糖、植物油、煉乳2、將雞蛋打入盆中,加入白糖。3、用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可以了。4、接着,篩入玉米粉。...
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- “大米粉也就是粘米粉,我用的是三象牌水磨粘米粉。大米粉蛋糕口感鬆軟略偏幹,沒麪粉做出來香和濕潤。”食材明細主料粘米粉((大米粉)140g)雞蛋(5個(帶殼55g/個))牛奶(70g)玉米油(20g)糖(60g)輔料檸檬汁(或醋,1茶匙)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸大米粉蛋糕的做法步驟1、做蛋糕前,先開...
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- 20-30分鐘。米糕最主要的材料是大米,將大米洗淨瀝乾水分打碎,然後加入麪粉、白糖、牛奶和酵母攪拌均勻,放置一邊,待發酵至原來的兩倍大就可以上鍋開始蒸了。當然還可以在上面撒一些自己喜歡的堅果或者麥片,蒸出來口感會更為豐富。...
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- “蒸蛋糕一直火遍朋友圈,因為它好吃還不上火,口味呢也是千變萬化,今天就給大家介紹一款粗糧蒸蛋糕,黑米款的,蒸好的蛋糕特別香,因為加入了糯米粉和奶粉,粗糧較為乾硬的口感得到了很大的改善,口感更加的柔軟綿密,蛋糕的保濕效果也很贊,小夥伴們,如果感興趣,就趕緊做起來吧。。。。”食...
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- “這是一款自配方蛋糕,製作了N次無一失敗,成品蛋糕組織細膩,柔軟膨鬆、米香味濃、不油膩、入口即化、可做為早餐、下午茶食用。”食材明細主料大米粉(130g)低筋麪粉(20g)輔料牛奶(160g)雞蛋(4個)白糖(70g)食用油(40g)調料鹽(3g)白醋(幾滴)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)大米粉蒸蛋糕的做...
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- “在食材中,往往黑色的或是深色的,都會被認作是營養超高的一種。事實上也是,深色的食材中含有其它食材所沒有的營養,就算是同樣的營養也要也其它同類要高很多,就拿這黑米來説,就要比普通的米營養要高。小孩子喜歡鮮豔的,而對黑色往往就是三個字:不喜歡!更別説是吃的東西了~豆豆從小...
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- 十至二十分鐘。大米糕的大小以及厚度不一樣,蒸制的時間也會有所不同。蒸大米糕的時間不宜過久,以免大米糕質地軟塌,影響美觀。蒸大米糕時,將調製好的米糊,冷水下鍋,蒸制大米糕質地宣軟即可。製作大米糕的過程中可以添加適量的牛奶、紅棗等,吃起來口味會更加豐富。...
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