清爽的蒸如意菜卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

隨着夏天的到來，一週總會有那麼幾天感覺食慾不振，但不吃早餐又容易得膽結石、腸胃炎之類的慢性病。今天我們就為大家帶來了一款簡單好吃的蒸如意菜卷。豐富而又有層次的口感非常適合作為早餐食用。那就讓我們一起來看看怎麼製作吧！

主料

牛肉餡 ：1碗
大白菜 ：200

輔料

鹽 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.新鮮的白菜葉 洗好 用刀順着白菜幫 在中間用刀片開 葉子部分不要片開

2.開水焯下

3.放冷卻備用

4.肉餡放 葱花 姜 色拉油 鹽 耗油 胡椒粉等喜愛的佐料攪拌成糊狀

5.取一片白菜葉子 平鋪 在葉子上部用刀劃開幾道 在放適量的餡料

6.從白菜的幫下捲起

7.依次擺放到容器裏

8.放到水開的 蒸鍋裏

9.蓋上 大火蒸10分鐘左右即可

烹飪技巧

開水下鍋熟的快些