魚香肉絲的做法 我的--魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做

“這是我自創的，簡單而又方便的做法。好吃而不油膩。而且裏面的肉會很嫩哦。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香肉絲的做法步驟

• 1、豬肉、青椒、胡蘿蔔、木耳全部切絲,蒜毫切斷，姜、蒜切碎，葱切段。將胡椒粉、白糖、醋、醬油、澱粉、番茄醬調成汁。

• 2、2、用鹽、料酒和澱粉拌勻醃肉，五至十分鐘。

• 3、3、熱鍋，下油，然後放醃好的豬肉，翻炒至豬肉發白，翻炒均勻，肉絲炒至8分熟。盛出。

• 4、將鍋中倒入少許油，放入葱薑蒜，爆炒後一次放入蒜毫、胡蘿蔔絲、青椒絲、木耳，大火翻炒半分鐘後，將炒好的肉絲放入鍋中，翻炒均勻。然後將調好的汁倒入鍋中，大火快翻，此時放入香油，放少許鹽，翻勻即可。