美味湯種肉鬆麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：200
低筋麪粉 ：90
牛奶 ：60
雞蛋 ：60
乾酵母 ：6
食鹽 ：2
黃油 ：45
細砂糖 ：60

輔料

具體步驟

1. 將黃油除外全部放入麪包機，酵母最好用温水化開，麪包機先用自動和麪檔和一次，停機後加入黃油再使用自動和麪和兩次，然後轉為麪糰發酵檔，發至2到3倍大小，時間前後近三小時，此照片是發了一晚，太大溢出來了

2. 發好後揉團放氣，然後切9團靜置15分鐘左右

3. 每個麪糰壓平，放肉鬆，包包子一樣包好整形

4. 烤箱內放一碗熱水，170度加熱幾秒，放入烤盤發酵

5. 發至2倍大小，塗雞蛋液

6. 也可塗蜂蜜橄欖油水的混合液

7. 烤箱170°烤20分鐘左右，烤箱不同先控制慢慢加時間，鬆軟麪包出爐了

8. 靜置一夜後依然鬆軟可口，大功告成