美味彩椒牛肉炒雙菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘

新鮮富含維生素的彩椒，用它來配菜，色澤好看也可以補充人體所需營養。搭配着肉質鮮嫩可口的牛肉和碳水化合物豐富的蘑菇烹飪，色香味俱全的一道美味家常菜餚彩椒牛肉炒雙菇新鮮出鍋。讓許多美食愛好者為之折服，搭配着一碗香噴噴的米飯食用風味更佳。

主料

杏鮑菇 ：200
香菇 ：100
彩椒 ：100
牛肉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

彩椒切成小塊，杏鮑菇切成厚一點的片，香菇也切成同樣厚的片，葱切成葱花，牛肉發成絲，加入澱粉，雞蛋，生抽，色拉油拌勻，醃十分鐘。

鍋加入油，燒熱後下入葱花炒出香味，下入彩椒和蘑菇，調入花椒粉，調入生抽，食材斷生後，把它盛出來或推到炒勺的一邊，下入醃好的牛肉，炒至變色。再把牛肉和蘑菇翻炒均勻，調入鹽，即可

烹飪技巧