如何做簡單又好吃-好吃的叫花雞
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
主料
叫花雞 :適量輔料
鹽 :適量1. 三黃雞 半隻 洗淨
2. 用廚房紙吸乾水份之後,塗抹適量花雕酒,放置一旁
3. 三大勺鹽 炒熱 適量八角 花椒放進去 翻炒至鹽發黃
4. 把鹽塗抹雞全身 按摩入味 葱打結和姜一起和雞放進保鮮袋。
5. 放進冰箱四小時之後,拿出,可以再塗抹一些老抽(起到上色作用),撒一些胡椒粉。
6. 用的幹荷葉,用手泡軟,兩片荷葉疊加包起來。錫紙再包一層,麪粉加適量白酒拈成皮,再包一層。
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