美味紅燒螃蟹的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天首先要給大家科普一個小知識，就是螃蟹別看他殼比較厚肉比較少，但是肉裏面包含的營養物質可是不少的喲。不僅僅含有大量人體生長所需的維生素A更是含有大量的鈣元素喲，這對老人和孩子是非常好的。所以今天要交給大家的就是美味紅燒螃蟹的做法了

主料

螃蟹 ：5只

輔料

小葱 ：幾根

具體步驟

1活螃蟹四五個，姜，酸，辣椒適量，小葱幾根

螃蟹洗淨切對半，葱頭切段，大蒜切片，姜切絲，辣椒切斷備用

3鍋下油，燒熱下花椒煸香

螃蟹切斷那面擺放下油鍋裏煎

煎至螃蟹微微變色，下薑絲辣椒大蒜，葱頭段煸香

再下入料酒提香，醋去腥，加點水，下點白糖，煮到水開

7再下入料酒提香，醋去腥，加點水，下點白糖，下醬油提色，煮到水沸騰

水開後撒入葱花。出鍋了，依自己口味，下不下辣椒都可以，麻辣鮮香