美味的紅燒螃蟹的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

哇哇哇哇，終於吃到心心念唸的螃蟹咯????????超級興奮的！！！一直一直都喜歡吃海鮮，比如蝦，海魚，貝殼類等等。聽説螃蟹就是要紅燒的好吃，加點辣椒，正好都趕上咯??????好吃到就連螃蟹殼都想咬碎吃掉，可惜！！哦哦，牙齒沒有那麼厲害，不然就真的連渣渣都不剩了，下次要再來一次紅燒螃蟹的做法

主料

螃蟹 ：4個
洋葱 ：半個

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1、把螃蟹腹部的臍蓋打開，把裏面的東西用力擠乾淨，用刷子把蟹洗乾淨後，用刀一開為二。切面朝上放在小盆裏備用

2、鍋裏倒點油，燒熱後把薑片爆香，然後加進4碗水，放鹽和一點點糖，大火燒開後，逐塊放進切好的蟹塊，要先把蟹的切面放進湯裏燙一下再整塊放進湯裏（這樣可以保留多點蟹汁），加洋葱，然後合上蓋煮15分鐘左右。起鍋前加入葱花和香菜末就可出鍋了。