美味醬豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 ：1塊

輔料

姜 ：1塊
葱 ：2節
花椒 ：1小撮
草果 ：1粒
豆蔻 ：1粒
八角 ：2粒
香葉 ：2片
幹辣椒 ：2粒
老抽 ：小半碗
糖 ：4湯勺
黃油 ：半碗
十三香 ：2湯勺

具體步驟

1. 豬肝入冷水鍋，水沒過豬肝約5公分。

2. 把所有材料放進鍋裏，一起煮半小時後，再加小半勺鹽，煮30分鐘，撈出待涼。

3. 將蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺滷湯混合均勻成蘸料。

4. 將涼透的豬肝切片，澆上蘸料即可。