美味的豬肝粉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

豬肝本身有很多的功能，比如説補血、養顏美容等等，具有很高的營養價值。但是很多人往往不喜歡它的獨特的味道。但我恰恰喜歡豬肝的味道！豬肝粉是被豬肝碾碎後加入調味料後重新制作成的美味。豬肝粉可以加在米飯裏或者米粥中，都讓美味升級！

主料

豬肝 ：500

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.將新鮮豬肝切小塊，清水浸泡五個小時左右，取出後洗淨，下鍋煮十五分鐘左右，煮熟，

2.煮熟後放果語機中打成泥，

3.盛在碗裏待用

4.入不粘鍋最火炒幹，一邊炒一邊用木鏟子壓碎，感覺火大了可以將平底鍋移開一下，不要炒過火了，炒好取出，放在濾網上進行研磨，注意濾網要扣在研磨器配套的小碗上，研磨最好使用鋼勺，研磨時需要用勺背用力碾壓，肝泥會從濾網反面擠出來，細得象粉末一樣

5.放入盤子中散開，放涼吹乾一宿，即可裝入罐子中，寶寶吃粥吃麪條喝湯都可以加里面，補鐵最好了

烹飪技巧

過濾時一定要將粉過細