鮮香清炒蝦米如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蝦米是有名的海產品，具有很高的營養價值，它的吃法很多，但我最為推薦的還是清炒蝦米。蝦含有大量的蛋白質，是蛋、奶的好幾倍，還有豐富的鎂，可以很好的保護心血管系統，所以多吃蝦對我們的身體有極大的好處，而清炒的做法更是最大化的保留了蝦米的鮮味。

主料

冬瓜 ：300
蝦米 ：100

輔料

食鹽 ：3
味精 ：2
葱 ：適量
姜 ：適量
植物油 ：適量
細香葱 ：適量

具體步驟

冬瓜去皮去瓤切條

蝦米用清水沖洗乾淨泡上10分鐘

香菜香葱洗淨切小段

鍋中放少許油爆香葱絲薑絲，放入冬瓜條翻炒均勻

注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右

待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少許鹽，味精調味即可出鍋