美味的開心魚頭王如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
剁椒 :30
草魚頭 :600
姜 :6
蒸魚豉油 :15
香葱 :6
花生油 :30
鹽 :1
魚頭其實是有多種做法,比如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、剁椒魚頭,魚頭豆腐煲,鍋魚頭雲煲 等。但是這裏做的是開心魚頭王,做法是很簡單的,用料也比較簡單的,是一道當之無愧的快手家常菜。這道菜需要稍微注意一點的就是,不知道魚是否已經熟了的時候可以用筷子插一下試試看。如果是生的話筷子是插不進去的哦。
主料
乾粉絲 :60剁椒 :30
草魚頭 :600
輔料
料酒 :10姜 :6
蒸魚豉油 :15
香葱 :6
花生油 :30
鹽 :1
具體步驟
1.魚頭處理乾淨,放鹽和料酒抹均勻,醃製片刻
2.粉絲放冷水泡發
3.姜去皮洗淨切絲;香葱洗淨切葱花
4.先放粉絲
5.放魚頭
6.放薑絲
7.放剁椒
8.放蒸魚豉油
9.蒸鍋燒開水,放魚頭,大火蒸二十分鐘,出鍋,撒葱花
10.熱鍋倒油燒開,均勻的淋在葱花上,激出香味即可
11.慢慢享用吧!
無
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