健康海鮮大米粉如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

海鮮大米粉是一道正餐，不過現在人們也喜歡當早餐，，湯裏配有米粉、海鮮、魚排、豆腐塊、蔬菜、水煮蛋、香菜和紅辣椒醬，味道鮮美，香氣撲鼻。這是一道經典的菜餚，有些人喜歡海鮮米粉湯加入雞肉。一般來説， 加入一些肉類，會把海鮮大米粉的湯做得更鮮甜美味。

主料

大米粉 ：400
大白菜 ：適量
蒜苗 ：一根
瘦肉 ：200
螃蟹 ：1只
花蛤 ：200
洋葱 ：適量

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
糖 ：適量
生薑粉 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切片加鹽，味精，生抽，糖，生薑粉，料酒醃製

2.大白菜切段，洋葱取適量切條，螃蟹剝開

3.油鍋爆香洋葱，加入螃蟹煎一會

4.加白菜翻炒，再加適量鹽

5.倒入適量清水，下入粉幹

6.另取一鍋燒開適量清水，把肉一片片下入滾水中

7.加入花蛤

8.把取好的瘦肉和花蛤連水一起倒進大米粉鍋中

9.稍煮片刻，撒入蒜苗，調味開吃