外婆做的紅燒番茄魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天到啦，外婆家田裏的瓜果都熟啦，又是我們幾個老表相聚的時候啦。每次到這個時候我們幾個都喜歡到外婆家田裏摘果子吃。去年在我們吃的是西瓜，今年外婆打電話來讓我們來吃番茄。我們聽了很開心準備讓我們的外婆帶我們去摘。媽媽説；外婆做的紅燒番茄魚非常好吃，堪稱一絕。

主料

彩虹雕 ：600

輔料

醬油 ：適量
番茄醬 ：50
青辣椒 ：少許
葱段 ：適量
姜 ：適量
紅辣椒 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.魚一條，紅綠辣椒！姜！

2.鍋裏的油熱到八分熱，的時候把魚放下去炸油一下！

3.炸到金黃魚熟透了。撈起來！

4.魚撈起裝進盤子，放上葱段！

5.把鍋裏的油倒起來！下一碗清水燒開，下少許的鹽和雞精料酒。再下番茄醬勾芡！

6.最後把紅青辣椒絲下鍋勾芡

7.把勾芡完的番茄醬淋到魚上面！好了！出鍋！

烹飪技巧

1、魚先改刀醃製才會入味。