香甜的10裱花蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

10裱花蛋糕是一道非常不錯的甜食，蛋糕並不是中國傳統的甜點，是由國外傳入中國的美食，雖然在中國的歷史較短，但是有很多人都特別喜歡吃蛋糕，所以在中國的大街小巷裏都能看見有很多家甜品店裏都有賣這道10裱花蛋糕。這道蛋糕的味道十分好，你一定要嘗一嘗。

主料

牛奶 ：120
細砂糖 ：100
玉米油 ：55
雞蛋 ：8個
麪粉 ：150

輔料

檸檬汁 ：3滴

具體步驟

1.準備好材料

2.蛋黃和蛋清分離，（裝蛋清的盆是無水無油的），蛋黃加細砂糖牛奶玉米油混合均勻

3.蛋清加入檸檬汁打發

4.細砂糖分三次加入，這是第一次加入細砂糖

5.第二次加入細砂糖

6.打至蛋白細膩，加入剩下的細砂糖

7.打至乾性發泡，這樣才保證蛋糕烤完之後不會塌的厲害

8.攪拌的圖片忘記拍了，攪拌時記住千萬不要劃圈圈，不然會消泡的，放入烘箱，160℃烤38分鐘，看見蛋糕表面金黃了就用錫紙鋪在蛋糕上，然後轉150℃烤22分鐘

9.晾涼之後再拿來裱花就可以了

10.漂亮不

烹飪技巧

烘烤時先用160℃烤38分鐘，然後再用150℃烤22分鐘