自己做的羊糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬皮 ：150
羊腿肉 ：500

輔料

小茴香 ：8粒
生薑 ：小塊
花椒 ：6粒
蒜瓣 ：6粒
桂皮 ：小塊
白蘿蔔 ：100

具體步驟

1.把羊肉切塊和豬皮一起焯水，去除血水

2.把輔料用紗布辦好放入燉鍋中

3.羊肉豬皮放入燉鍋

4.放入適量料酒，鹽和味精大火燒開，小火燉3小時，直至羊肉豬皮粉爛

5.把羊肉放入盤中拆碎

6.豬皮剁成碎末

7.把熬製的湯倒入鍋中，放入豬皮沫煮沸

8.把羊肉放入盒子一樣的容器內

9.倒入豬皮熬製的肉湯，放入冰箱中

10.待成凍後去除切塊裝盤食用

烹飪技巧

食用時蘸上麻油香醋和蒜末，味道不錯！