口舌生香的鹽水菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜心 ：500

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
榨菜 ：適量
蒜頭 ：1粒
清水 ：適量
玉米油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.菜心摘好洗乾淨。

2.準備好榨菜，蒜頭和姜分別切片。

3.鍋內放入清水燒開，加入少許玉米油和白糖，加入菜心滾熟。

4.煮好的菜心撈起放入一個深一點的盤裏。

5.燒熱鍋下玉米油，下姜和蒜頭爆香。

6.加入榨菜翻炒均勻。

7.加入清水和鹽煮滾。

8.淋入煮好的菜心即可。

烹飪技巧

煮菜時在水裏加入白糖會讓菜看上去比較青綠些。