口感好的涼拌牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

滷牛肉 ：300
香葱 ：1顆

輔料

胡麻油潑辣子 ：適量
香醋 ：5
胡椒粉 ：2
白芝麻 ：5
鹽 ：適量
味極鮮 ：5
大蒜 ：兩瓣

具體步驟

1.主料：滷牛肉、香菜輔料：胡麻紅油、鹽、胡椒粉、大蒜、白芝麻、香醋、味極鮮

2.把滷牛肉切薄片

3.香葱洗淨切段

4.把大蒜用搗蒜器搗成蒜泥

5.把蒜泥汁、香醋、味極鮮、純淨水、加少許鹽拌均勻

6.熱鍋把白芝麻倒進去，小火炒出香味，變色撈起涼透

7.把調味汁倒進牛肉裏拌均勻，加胡椒粉、香菜段拌均勻

8.加胡麻紅油，撒上熟芝麻段即可

烹飪技巧

滷牛肉的做法我有菜譜，這個做法味道真的很好吃大蒜汁加的少一些，就是提味道的喜歡吃香油的可以加幾點提味牛肉是鹹的，加鹽少許的